Yue Guang Bai "Moonlight White" (w/bio)

Onze excuses, dit artikel is tijdelijk uitverkocht en kan op dit moment niet door u worden besteld!

Yue Guang Bai is een zeer bijzondere thee, zowel het uiterlijk van de droge thee als de infusie in de kop. De ene zijde van het blad is wit, de andere zwart.

De thee wordt vroeg in het voorjaar geplukt, en in de nacht ("Moonlight White") licht verwelkt en dan gedroogd met warme lucht die door het blad wordt geleid.

De infusie heeft de kleur van een donkere oolong of lichte zwarte thee. De smaak is verrassend veelzijdig, zoet en moutig, maar ook bloemig en fris, met een duidelijk Yunnan karakter. Er zijn elementen van witte, oolong en zwarte thee aanwezig.

Vintage: maart 2017

Terroir: Lincang is een prefectuur in het zuidwesten van de provincie Yunnan in China aan de grens van Myanmar. In de autonome Gengma Dai and Wai gemeente wordt door een biologisch en fair trade gecertificeerde theecoöperatie, bestaande uit kleine theeboeren uit drie verschillende dorpen, in een gebied van 641 ha op een hoogte van 1450-1850m thee verbouwd. Het gebied heeft een zuidelijk, subtropisch, monsoon klimaat met overvloedige regenval. De gemiddelde jaartemperatuur is 19.4°C met een relatieve luchtvochtigheid van 75%. Het klimaat is dus warm en vochtig, ideale omstandigheden voor de theebomen.

Ingrediënten: witte thee*

* biologische productiemethode
NL-BIO-01 Skal 13351

Adviesverkoopprijs per consumentenverpakking van 30 g: € 12,15