Thee verpakken

Thee is eigenlijk net een soort spons, het neemt alle geuren en smaken uit de omgeving op en geeft deze vervolgens weer af bij het thee zetten. Dat is fijn als je thee wilt aromatiseren. Zo wordt bijvoorbeeld verse jasmijnbloesem bij thee gemengd om jasmijnthee te maken. Bij de betere kwaliteiten jasmijnthee wordt de thee na deze aromatisering zelf weer uit de thee gezocht, maar blijft de thee de jasmijngeur en -smaak gewoon behouden. Maar als je thee niet goed verpakt en/of bewaard, dan neemt deze dus ook allerlei ongewenste geuren en smaken uit de omgeving over.

Blokbodemzakjes waar thee traditioneel vaak in verpakt wordt dienen dan ook een goede barrière tussen de thee en de grote boze buitenwereld te hebben. De meeste blokbodemzakjes hebben hiervoor een dubbele laag. De buitenkant is van papier en de binnenkant van een kunststof, veelal polypropyleen. Deze twee lagen zijn met elkaar verlijmd tot één geheel. In de buitenste papierlaag wordt soms een venster gemaakt, zodat de thee een beetje naar buiten kan kijken (en de geïnteresseerde koper naar binnen). Een belangrijk voordeel van een polypropyleen binnenfolie is dat deze sealbaar is. Met een eenvoudig sealapparaat kan door verhitting de folie van de de voor- en achterzijde van het zakje met elkaar worden versmolten, zodat ook de vulopening van het zakje zo goed mogelijk kan worden afgesloten. Na het vullen (en eventueel sealen) kan de bovenzijde van het zakje twee slagen worden omgevouwen en worden geniet of 'verzegeld'. Neem de slagen niet te kort, dan komt er teveel spanning op te staan. En als je de zakjes dicht niet, denk er dan wel om dat je de sealnaad op een zodanige hoogte hebt geplaatst dat je de met het nietje de seal niet weer verbreekt!